Seit einigen Jahren warnen Mikrobiologen vor den Gefahren bestimmter Küchengeräte für die menschliche Gesundheit. Dieses Produkt, das im Fokus der Fachleute steht, ist Plastikfolie. Diese aus Molekülen bestehende Folie hat sich als giftig für den Menschen erwiesen, wie der Hygieniker und Mikrobiologe Christophe Mercier-Tellière
erklärte: „Plastikfolie sollte verboten werden; sie besteht aus PVC. Sie ist schrecklich“, behauptet der Fachmann. „Wenn sie mit Bechamelsauce oder Vinaigrette in Berührung kommt, setzt das aus der Folie extrahierte Fett Phthalate frei, die starke endokrine Disruptoren sind. Werfen Sie sie weg!“
Wie kann man dieses Accessoire ersetzen?
Für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank empfiehlt der Experte die Verwendung von Glasbehältern. Eine weitere Option ist Aluminiumfolie, vorausgesetzt, sie wird nicht erhitzt. Ein robuster und wiederverwendbarer Vorratsbehälter kann ebenfalls ein wertvoller Helfer sein. Er hält Lebensmittel frisch, bewahrt ihren Geschmack und verhindert das Wachstum von Bakterien. Allerdings verhindert er nicht dauerhaft das Verderben von Lebensmitteln, daher sollten Sie diese nicht zu lange nach der Zubereitung verzehren.Die Redaktion empfiehltHat Raclette-Käse einen Nährwert?Mit Beginn der Saison wird Raclette auch in diesem Winter wieder die Teller vieler Freunde und Familien zieren. Und entgegen seinem Aussehen beschränkt sich seine Käsekomponente nicht nur auf seine köstlichen und nützlichen Eigenschaften, sondern ist auch reich an Nährstoffen.
Wir möchten daran erinnern, dass jedes Produkt im Kühlschrank bei der erforderlichen Temperatur gelagert werden sollte. Frische Produkte wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Salate sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Gefrierschrank hingegen dient zur Langzeitlagerung von Lebensmitteln.
