Zehn Gewürze, die helfen, chronische Entzündungen zu reduzieren und Krankheiten vorzubeugen

Experten betonen die Bedeutung einer entzündungshemmenden Ernährung für die Gesundheit. Welche natürlichen Zutaten können Sie Ihren Gerichten hinzufügen, um Ihre Lebensqualität zu verbessern?

Chronische Entzündungen stellen ein ernstes Problem für die öffentliche Gesundheit dar, da sie zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis und bestimmten Krebsarten beitragen können.

Obwohl Entzündungen eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers sind und zur Geweberegeneration beitragen, kann ihre unbestimmte und versteckte Präsenz erheblichen Schaden anrichten. In diesem Zusammenhang weisen Experten darauf hin, dass Faktoren wie Stress , Bewegungsmangel, Rauchen und vor allem eine ungesunde Ernährung zur Entstehung und Aufrechterhaltung chronischer Entzündungen beitragen können.

Die gute Nachricht ist, dass Prävention in der Küche beginnt, da eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden Lebensmitteln ist, eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten spielt und das Immunsystem stärkt. Bestimmte Lebensmittel und Gewürze zeichnen sich durch ihren Reichtum an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und biologisch aktiven Verbindungen aus, die freie Radikale neutralisieren und Entzündungsreaktionen modulieren.

Zehn Gewürze mit entzündungshemmendem Potenzial

Die Zugabe von entzündungshemmenden Gewürzen kann Ihre tägliche Ernährung bereichern und Ihren Gerichten einen gesundheitsfördernden Geschmack verleihen. Hier sind die von Experten am meisten empfohlenen:

1. Zimt : Vor allem Kassia, das reich an Cumarin ist, hat sich positiv auf Menschen mit Diabetes, Arthritis und Colitis ausgewirkt. Es kann zu Aufgüssen, Desserts oder zum Frühstück hinzugefügt werden.
2. Ingwer : Getrockneter Ingwer enthält Shagaol, eine Verbindung, die Prostaglandine und Zytokine hemmt, die an Entzündungen beteiligt sind. Es wird empfohlen, ihn zu Tees, Suppen und Hauptgerichten hinzuzufügen.
3. Nelken : Dank Eugenol, auch bekannt als Nelkenöl, haben sie entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften. Sie passen hervorragend zu Desserts und Eintöpfen.
4. Koriander : Seine Samen enthalten wirksame Polyphenole, die Entzündungen lindern und sich ideal für Gewürzmischungen der texanisch-mexikanischen Küche eignen.
5. Schwarzer Pfeffer: Er enthält Piperin, das die Aufnahme von Curcumin (in Kurkuma enthalten) verbessert und entzündungsfördernde Verbindungen hemmt. Es wird empfohlen, ihn mit Kurkuma zu kombinieren und in verschiedenen Gerichten zu verwenden.
6. Muskatnuss : Das Öl, das reich an Sabinen, Terpineol und Pinen ist, wirkt als Hemmstoff für COX-2, ein Enzym, das mit Entzündungsprozessen in Verbindung steht. Es kann heißen Getränken und Backwaren zugesetzt werden.
7. Kreuzkümmel: Studien zeigen, dass er entzündungsfördernde Signale unterdrücken und so Symptome wie Schwellungen und Schmerzen lindern kann. Er verleiht Curry und Chili ihren Geschmack.
8. Cayennepfeffer: Enthält Capsaicin, das die Entzündungsreaktion und die Schmerzrezeptoren moduliert. Er sollte in begrenzten Mengen in Saucen und Eintöpfen verwendet werden.
9. Knoblauch : Enthält Allicin, eine Verbindung, die die Entzündungsreaktion des Körpers mildern kann und in unzähligen Rezepten verwendet wird.
10. Kurkuma : Dank Curcumin ist dies ein beliebtes Gewürz zur Bekämpfung von Entzündungen. Es wird empfohlen, es zu Eintöpfen und Smoothies hinzuzufügen.

Die Einbeziehung dieser Gewürze in die tägliche Ernährung sorgt nicht nur für mehr Geschmack, sondern verbessert auch die Ernährung, was zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beiträgt.

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Weitere Produkte, die aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung empfohlen werden

Gewürze sind nicht die einzigen Zutaten, die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen können. Wie Infobae in einem früheren Artikel berichtete, ist es auch nützlich, folgende Lebensmittel zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen:

• Rote Früchte und Beeren wie Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren aufgrund ihres Gehalts an Anthocyan-Antioxidantien.
• Blattgemüse : Spinat, Kohl, Brokkoli und Mangold sind eine Quelle für schützende Vitamine und Mineralstoffe.
• Fettreicher Fisch : Lachs, Makrele und Sardinen enthalten Omega-3-Fettsäuren, deren entzündungshemmende Wirkung nachgewiesen ist.
• Nüsse und Samen : enthalten gesunde Fette und Ballaststoffe.
• Natives Olivenöl extra: reich an Polyphenolen und einfach ungesättigten Fetten, spielt eine Schlüsselrolle in der mediterranen Ernährung.
• Tomaten: Quelle für Lycopin, ein weiteres wichtiges Antioxidans.
• Hülsenfrüchte: Linsen und Kichererbsen sind aufgrund ihres Gehalts an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Antioxidantien für den Körper unverzichtbar.
• Grüner Tee : enthält Catechine, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Vielfalt, Frische und Ausgewogenheit sind entscheidend. Experten betonen, dass die Zugabe dieser Lebensmittel in Kombination mit Gewürzen zu einer umfassenden Strategie zur Bekämpfung von Entzündungen beiträgt.

Empfehlungen für eine entzündungshemmende Ernährung

Eine umfassende entzündungshemmende Ernährung erfordert die Aufnahme frischer Lebensmittel, regelmäßige körperliche Aktivität und gesunde Gewohnheiten (Freepik).

Ernährungswissenschaftler betonen, wie wichtig es ist, Mahlzeiten zu planen, natürliche und saisonale Produkte auszuwählen und auf verarbeitete Zutaten oder Produkte mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten zu verzichten und diese durch gesündere Produkte wie Olivenöl zu ersetzen. Empfehlungen wie die Zugabe von Beeren zum Frühstück, das Experimentieren mit Gewürzkombinationen und die konsequente Auswahl frischer Produkte können die Gesundheit langfristig erheblich verbessern.

Die diplomierte Ernährungsberaterin Kaylee Clay betonte in der Sendung Real Simple : „Vielfalt ist besser für Ihre Gesundheit als eine große Dosis desselben Lebensmittels.“ Experten empfehlen jedoch, vor wesentlichen Änderungen Ihrer Ernährung Ihren Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn Sie unter einer Krankheit leiden oder sich derzeit in Behandlung befinden.

Die Vorteile einer entzündungshemmenden Ernährung zeigen sich im Schutz des Körpergewebes, der Verringerung von oxidativem Stress und der Senkung des Risikos für chronische Erkrankungen. Experten betonen jedoch, dass kein Lebensmittel allein wirkt; die wahre Schutzwirkung wird durch die Kombination von frischen, abwechslungsreichen und gesunden Lebensmitteln mit anderen Gewohnheiten wie regelmäßiger körperlicher Aktivität und Stressbewältigung erreicht.