Ein Wintergetränk, das gut für Ihren Darm ist. Reichhaltige Dosis Magnesium, Kalium und Kalzium.

Trockenobstkompott wird in erster Linie mit Feiertagen in Verbindung gebracht, aber es lohnt sich, ihn längerfristig in Ihren Winter Speiseplan aufzunehmen. Dieser Aufguss aus getrockneten Äpfeln, Birnen, Pflaumen und Aprikosen ist nicht nur eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien und Mineralien, sondern auch ein hervorragender Ersatz für Tee und süße Getränke. Seine positiven Eigenschaften wurden durch Studien zum Einfluss von Trockenfrüchten auf das Verdauungs- und Immunsystem bestätigt.

Natürliche Unterstützung für Ihren Körper im Dezember. Dieses warme Getränk verbessert die Verdauung und das Wohlbefinden.

Unterstützung der Verdauung

Trockenfrüchte sind eine der reichhaltigsten natürlichen Quellen für Ballaststoffe . Eine in der Zeitschrift „Alimentary Pharmacology & Therapeutics” veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von getrockneten Pflaumen die Darmperistaltik verbessert und Verstopfung wirksamer lindert als pulverförmige Ballaststoffe.

Ähnliche Ergebnisse wurden in einer Metaanalyse des American Journal of Clinical Nutrition erzielt, die bestätigt, dass lösliche Ballaststoffe die Darmflora unterstützen und ihre Vielfalt fördern.

Im Winter neigen wir dazu, mehr zu essen, uns weniger zu bewegen und weniger Wasser zu trinken. Warmer Kompott regt die Verdauung an und reguliert sanft den Stuhlgang. Pektine und natürliche Sorbite, die in Früchten (insbesondere in Pflaumen) enthalten sind, haben eine leicht abführende Wirkung.

Natürliche Stärkung des Körpers

Trockenfrüchte enthalten eine große Menge an Polyphenolen. Eine im Journal of Food Science veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Trockenfrüchte einen Großteil der in frischen Früchten enthaltenen Antioxidantien bewahren, und dass einige Trockenfrüchte (z. B. Pflaumen) eine stärkere antioxidative Wirkung haben als ihre frischen Pendants.

Polyphenole unterstützen das Immunsystem, indem sie oxidativen Stress reduzieren, und ihre Zugabe zu Lebensmitteln kann die Funktion der Immunzellen verbessern.

Trockenfrüchte enthalten erhebliche Mengen an Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium. Studien zeigen, dass eine ausreichende Kaliumzufuhr das Nervensystem unterstützt und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt, Magnesium eine wichtige Rolle für die Funktion der Muskeln, einschließlich des Herzens, spielt und Kalzium zur Stärkung der Knochen beiträgt.

Alternative zu süßen Getränken

Trockenobstkompott ist dank natürlicher Fruchtzucker leicht süß, verursacht aber bei mäßigem Verzehr und ohne Zuckerzusatz keine starken Schwankungen des Blutzuckerspiegels . Darüber hinaus hilft die Aufnahme von Trockenobst in die Ernährung, den Konsum von raffiniertem Zucker zu reduzieren.

In den kalten Monaten kann es leicht zu Dehydrierung kommen, da das Durstgefühl nachlässt. Ein warmes Kräutergetränk hilft, den Flüssigkeitshaushalt auszugleichen, wirkt sanft auf den Magen und belastet den Körper weniger als starker Tee.

Welche Trockenfrüchte sollten vermieden werden?

Nicht alle Trockenfrüchte, die in Geschäften verkauft werden, sind gleichermaßen gesund. Es lohnt sich, auf ihre Zusammensetzung und Verarbeitungsmethoden zu achten. Es gibt mehrere Produktgruppen, die besser vermieden oder nur in begrenzten Mengen verzehrt werden sollten.

Geschwefelte Früchte (E220 – Schwefeldioxid)

Das Schwefeln schützt die Früchte vor dem Schwarzwerden und der Entwicklung von Mikroorganismen , kann aber bei empfindlichen Menschen Folgendes verursachen:

• Kopfschmerzen,
• Magenbeschwerden,
• Verschlimmerung von Asthmasymptomen.

Eine in der Zeitschrift „Food and Chemical Toxicology” veröffentlichte Studie zeigt, dass Schwefeldioxid Reizungen der Atemwege verursachen kann. Die beste Wahl sind nicht geschwefelte Früchte mit der Kennzeichnung „ohne Konservierungsstoffe”.

Mit Glukose-Fruktose-Sirup gesüßte Früchte

In einigen Produkten wird die Süße durch den Zusatz von Zuckersirupen verstärkt. Dies führt zu:

• einem hohen glykämischen Index,
• dem Risiko plötzlicher Glukosespitzen
• und der Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme.

Ein übermäßiger Zuckerkonsum kann auch Entzündungsprozesse verstärken.

Bei der Auswahl von Trockenfrüchten sollten Sie am besten ungeschälte Früchte ohne Zucker- und Palmölzusatz wählen. Dies garantiert den Geschmack, die Natürlichkeit und den tatsächlichen Nutzen des Kompots.