Notre Chef 

Comment tout a commencé

Arrivé en suisse dès son plus jeune âge, Alfonso Serrano s'est très vite découvert une passion pour la cuisine. Il a dès lors travaillé dans la restauration depuis ses 17 ans et finira par passer les diplômes de cafetier avec les plus hautes distinctions. Alfonso est un passionné pour son métier et cherche constamment à s'améliorer.

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Il ouvre le restaurant le Flore en 1986 qui devient très vite un endroit réputé pour sa bonne cuisine et ambiance chaleureuse. Alfonso est un homme au grand coeur, familial et passionné des animaux. Il s'assure que chaque clients soient traités avec les meilleurs soins, toujours à votre écoute et va lui même collecter tous les matins les produits frais pour vous préparé des plats de haute qualité.